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龍馬さんの故郷高知から、オーセンティックバー「クラップス」より、地元のこと、
お酒のこと、カクテルのことをお届けします。
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02:17:07
この8月より、最近ちまたで人気のハイボールにあやかり、ご当地ハイボールとして「土佐ハイボール」を始めました。
どうってことのない、ハイボールですが、これがバカ受けしてしまいました。
高知では、この季節夏から初秋にかけて、ブシュカンという柑橘系の実ができます。

漢字でかくと仏手柑と書きますが、漢字で書く仏手柑は全く別物で、インド原産。クエン酸の原料になる柑橘類、シトロンの変種です。強い香りが特徴で、長さ約15センチの黄色くて細い実が集まっています。仏の手に見えることから名づけられたらしいですが、主に観賞用です。

これが、一般的な仏手柑です。ちょっとグロテスクです。

仏手柑



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00:27:51
9月19日(水)に高知の老舗料亭「得月楼」にて、現役との交流会がありました。
私は現役はとっくの昔に卒業(40歳まで)しましたが、来年高知JCが60周年を迎えるに当たり、その報告会が行われたものです。


まずは森本理事長の挨拶がありました。

森本理事長


高知JCとは、高知のまちづくりや経営者、リーダーとしての自己啓発、社会への奉仕活動を主として、地域に貢献する青年の集まりです。


私はこの会に35歳から40歳までの6年間在籍していました。

プロフィール

塩田 貴志

Author:塩田 貴志
地元高知でオーセンティック・
バーを経営する、高知と龍馬
さんが大好きな、熟年世代の
オーナーバーテンダーです。

Craps
高知県高知市帯屋町1-2-8
℡ 088-824-2771

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